Detalle de la actividad
Fecha de inicio: martes, 5 de marzo de 2024
(#0948) EL VINO: INTRODUCCIÓN A LA VITICULTURA. VIDEOCONFERENCIA
Dictado por: Ivana Andrea D'Agostino
Temática: Traducción especializada: científico-técnica - gastronomía
Idioma/s: Inglés
Objetivos:
— Proveer las herramientas necesarias para el manejo de la terminología clave relativa a la vid y el manejo del viñedo.
— Desarrollar las habilidades de audio- y lectocomprensión efectiva sobre temas de viticultura mediante ejercicios audiovisuales y de lectura dinámica.
— Ejercitar la traducción directa e inversa de fragmentos sobre los componentes del terroir.
— Compilar un glosario relevante para la práctica profesional.
Temario:
— Qué tipo de planta es la viña.
— Las partes de la uva, del racimo y de la vid.
— El ciclo vegetativo de la vid.
— El concepto de terroir y sus componentes: variedades de uva, factores climáticos, tipos de suelo y labores culturales.
— Las condiciones favorables para el desarrollo de la vid, así como también los factores que la amenazan.
— Introducción a la ambigüedad del término «mineralidad».
Fecha y horario: martes 5, viernes 8 y martes 12 de marzo, de 16.00 a 18.00.
Cierre de inscripción: lunes, 4 de marzo de 2024 a las 12:00
Ivana Andrea D'Agostino:
Sommelier profesional con orientación en marketing y comercialización (CAVE, 2019). Ganadora del primer premio del concurso SOMM2025, edición 2022, auspiciado por la Asociación Argentina de Sommeliers y Vinventions Sudamérica. Certificada por WSET (Level 3 Award in Wines, Pass with Distinction; Wine & Spirit Education Trust, 2023). Traductora pública de idioma inglés (UMSA, 2001). Profesora de Inglés como Lengua Extranjera (Instituto Superior del Profesorado Dr. Joaquín V. González, 1999).
Posee amplia experiencia en el diseño y la coordinación de capacitaciones para el desarrollo de habilidades comunicativas en ámbitos académicos y corporativos. Actualmente, se desempeña como capacitadora de idioma inglés (ESP) y traductora pública para reconocidas empresas locales y multinacionales. Asimismo, conduce catas comerciales y degustaciones para público local y extranjero en eventos sociales y corporativos. Brinda consultoría como redactora, correctora y traductora de contenido para diversas bodegas. Desde 2018 dicta capacitaciones sobre inglés enológico y del negocio del vino para sommeliers, enólogos, ejecutivos comerciales de bodega y personal de vinotecas y restaurantes.
